Human Microbiome Journal mecmuasında geçtiğimiz Şubat ayında yayınlanan çalışmaya nazaran bağırsak bakterileri ve beyin münasebeti, düşünülenden daha karmaşık.
Çalışmayı yürüten Oxford Üniversitesi’nden Dr. Katerina Johnson, raporunda yapılan çalışmayla ilgili, “Bağırsak mikrobiyomunu beyne ve mikrobiyom-bağırsak-beyin ekseni olarak bilinen davranışa bağlayan araştırmalar giderek artmaktadır. Bulgular, genel popülasyondaki toplumsal davranış çeşitliliğine de katkıda bulunabileceğini gösteriyor.” sözlerini kullandı.
Rapora nazaran, daha geniş toplumsal ağlara sahip beşerler daha çeşitli bir bağırsak mikrobiyomuna sahip olma eğilimindeydi. Bağırsaktaki bakteri çeşitliliği çoklukla daha düzgün bağırsak sıhhati ve tıpkı vakitte genel sıhhati gösterir.
TOPLUMSALLIK İLE MİKROBİYOM KONTAKLI
Seyahat edenlerde ve fermente peynir, lahana turşusu, probiyotik besinler ve muz, baklagiller, kepekli tahıllar, kuşkonmaz, soğan ve pırasa üzere prebiyotik içeriği yüksek besinler tüketenlerde bağırsak çeşitliliğinin daha yüksek olduğu bulundu. Ek formda probiyotik alanlar, mikrobiyomlarında bir çeşitlilik göstermediler. Bu kapsamda Johnson, bunun insanlarda toplumsallık ve mikrobiyom çeşitliliği ortasında bir ilişki bulan birinci çalışma olduğunu söyledi.
Oxford için yazdığı raporda Johnson, çağdaş ömür biçimlerinin bağırsaklarımızı nasıl etkilediğini ve bunun da davranışlarımıza ve mutluluğumuza tesirlerini ele aldı. Johnson, “Daha az toplumsal etkileşimle ve tabiatla daha az vakit geçirerek gerilimli hayatlar sürüyoruz, diyetlerimiz tipik olarak lif bakımından yetersiz, çok steril ortamlarda yaşıyoruz ve antibiyotik tedavilerine bağımlıyız. Tüm bu faktörler bağırsak mikrobiyomunu etkileyebilir ve bu nedenle davranışlarımızı ve ruhsal sıhhatimizi da etkileyebilir” dedi.
BAĞIRSAK SIHHATİNİ UYGUNLAŞTIRMAK İÇİN YAPILABİLECEK 5 ŞEY
Bağırsak mikrobiyomumuzun istikrarsız hale gelmesi, çoklukla makul bakteri cinsleri yahut kümelerinin çok ölçüde çoğaldığı manasına gelir. Bu durum, metabolizmada çeşitli aksaklıklara yol açabilir ve obezite, kanser, iltihaplı bağırsak hastalığı üzere birçok çeşitli hastalığın gelişimine neden olabilir.
Sağlıklı bir bağırsak mikroorganizmaları topluluğunu tam olarak neyin oluşturduğuna dair birçok tartışma var, lakin bir şey netleşti: Metabolizmanın, iltihabı önlemek üzere değerli fonksiyonları yerine getirmek için çok çeşitli yiyeceklere süratle adapte olabilen çeşitli bakteri çeşitlerine sahip çeşitli bir mikrobiyoma gereksinimi vardır. Pekala sağlıklı, çeşitli bir mikrobiyomu desteklemek için yapabileceğiniz kimi şeyler nelerdir?
1. Meyve ve zerzevat yiyin
Diyetinizi oluşturan tüm farklı yiyecekler bağırsak mikrobiyomunu etkileyebilse de, sağlıklı bir mikrobiyom oluşumunu sağlayan lif, sağlıklı bir mikrobiyom oluşumunu sağlar. Çeşitli ve bol ölçüde meyve ve zerzevat yemek, bağırsağımızdaki sıhhati en çok destekleyen bakterilerden kimilerini beslemenin olağanüstü bir yoludur.
2. Dirençli nişasta tüketin
Diyetimizdeki nişastanın çoğu beyaz ekmek ve makarna üzere besinlerden gelir ve süratle parçalanır ve emilir. Fakat bu nişastanın bir kısmı sindirime dirençlidir ve daha çok bir lif üzere davranarak bağırsağımızdaki bakterileri besler. Dirençli nişastanın, bağırsak mikrobiyomunun tüm bu sağlıklı fonksiyonlarını desteklemek için bilhassa faydalı olduğu tespit edilmiştir.
Kimi dirençli nişasta kaynakları ortasında patates ve baklagiller bulunur. Tüm nişasta kaynakları, pişirildikten ve akabinde buzdolabında soğutulduktan sonra daha dirençli hale gelebilir. Bu nedenle, soğuk yahut yine ısıtılmış patates ve makarnalar, mikrobiyom sıhhatine daha fazla yardımcı olabilir.
3. Farklı liflerle denemeler yapın
Tüm bağırsak mikroorganizmaları birebir değildir ve tüm lifler birebir değildir. Hangi işlevlerin mevcut olduğuna bağlı olarak, kimi lifler başkalarından daha uygun olacaktır. Bu, hangi liflerin sizi ve bağırsaklarınızı en güzel hissettireceğini görmek için biraz deney yapmanız gerektiği manasına gelir. Bunu lif destekleri ile yahut tam tahıllar, baklagiller yahut brokoli üzere turpgil sebzeler üzere farklı lif kaynakları kategorileriyle yapabilirsiniz. Nasıl reaksiyon verdiğinizi görmek için her bir lif kaynağına alışması için mikrobiyomunuza birkaç hafta verin.
4. Antrenman yapın
Tertipli fizikî aktivite yalnızca kalbiniz için değil, bağırsaklarınız için de uygundur. Son vakitlerde yapılan araştırmalar, idman sırasında üretilen laktatın bir kısmının muhakkak bağırsak mikroorganizmalarını etkileyebileceğini gösterdi. Günlük ömrünüzün bir kesimi olarak sistemli fizikî aktivite yapmadıysanız, ağır idmanlardan kaçınarak yavaş bir giriş yapın.
5. Diyetinize probiyotik yiyecekler ekleyin
Probiyotik yiyecekler, sıhhate yararı olan mikroorganizmalar içeren besinlerdir. Yoğurt, kefir, lor, lahana turşusu yahut kimchi üzere besinlerde doğal olarak bulunan ve onlara sıhhati geliştirici bir tesir sağlayan birkaç farklı cinste faydalı mikroorganizma vardır. Probiyotik desteklerin probiyotik yiyecekler kadar yararlı olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Şimdiye kadar bunu söyleyecek kâfi ispat yoktur; bu yüzden önceliğiniz besinler olsun.
