Buğday embriyosu: Ruşeym nedir, faydaları nelerdir?

Yaklaşık 1 ton buğdaydan sadece 1 kg elde edilebilen buğday ruşeymi, beden için gerekli besin öğelerinin birçoğunu yüksek ölçüde içerdiği için birebir vakitte çok da bedelli bir içeriktir.

Son vakitlerde tüketimi yaygınlaşan buğday ruşeymi marketlerde bile basitçe bulunuyor.

Buğday ruşeymi toz halinde satılıyor. Çabucak her yiyeceğe ekleyebilir, vitamin ve mineraller açısından zenginleştirebilirsiniz.

Pekala ruşeym ne işe fayda, yararları nelerdir ve nasıl tüketilir? İşte merak edilenler..

RUŞEYM NEDİR?

Buğday ruşeymi, buğdayın en üst noktasında bulunan embriyo olarak isimlendirilen, tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısım olarak bilinmektedir. Ruşeym; buğdayın özü demektir.

İnsan bedeni için gerekli olan besin öğelerinden yüksek oranda lesitin, protein, çinko, manganez ve krom içermektedir.

Ruşeym yapısı prestiji ile A, B1 ve D vitaminlerini doğal olarak bulundurmasının yanında E vitamini oranı da epey yüksektir.

Bunlara ek olarak omega 3, omega 6 ve omega 9 yağ asitlerini de içerir.

RUŞEYM YARARLARI NELERDİR?

Yararları sayesinde isminden bahsettiren ruşeym birçok rahatsızlığa âlâ gelmektedir. İçerdiği unsurlar sayesinde bu kadar faydalı bir hale gelen ruşeymin bilinen birtakım yararları şunlardır:

– Ruşeym, tam bir antioksidan deposudur.
– Yaşlanma zıddıdır.
– Gerilim ve korku seviyelerini azaltır.
– Omega 3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiş olan ruşeym hudut sistemini güçlendirir.
– Konsantrasyonu artırır.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Ruşeym, doğurganlığı artırır. Doğurganlık sorunu yaşayan bayanlar için birebirdir.
– Egzama, sedef üzere kimi cilt hastalıklarını güzelleştirir.
– Sindirim sistemine yardım eder.
– İnme, kalp krizi üzere meselelere neden olan kan pıhtılaşmasını maniler.

RUŞEYM NASIL TÜKETİLİR?

Buğday ruşeymi içeren eserleri tercih etmek, bu harika yiyeceği günlük beslenmemize dahil etmek için en kolay usuldür.

Katkı olarak da temin edebileceğiniz ruşeym, kahvaltılık gevrekler üzere taze yahut kuru meyvelerle zenginleştirilerek süt yahut yoğurt ile birlikte besleyici bir orta öğün olarak da tüketilebilir.

Tıpkı halde ruşeym çorba, salata üzere yiyeceklerin üzerine serpilerek lif oranını artırmak için de kullanılabilir.