Damar tıkanıklığını açan 10 besin

Makûs beslenme alışkanlıkları kalp sıhhatini büyük ölçüde tesirler. Farklı bir risk faktörünüz olmasa dahi yalnızca sıhhatsiz beslenme kalp ve damar hastalıklarına davetiye çıkarabilir.

Ateroskleroz, atardamar duvarlarında plakların oluşumu ile ortaya çıkan damar sertliğidir. Çoklukla berbat kolesterolün yükselmesi nedeniyle ortaya çıkan bu durum büyük ölçüde makus beslenme alışkanlıklarından ve hareketsiz bir hayat stilinden kaynaklanıyor. Kalp krizi ve felçlere bağlı ölümlerin en büyük nedenlerinden biri olarak görülen aterosklerozu önlemenin anahtarı sağlıklı bir hayat biçiminden geçiyor.

Doymuş yağlar açısından güçlü beslenme kolesterol düzeyleri üzerinde direkt bir tesire sahiptir ve kalp ve damar hastalıkları için büyük risk oluşturur. Kişi makus beslenme alışkanlıklarını sürdürdüğünde ve kolesterolü yüksek olduğunda, atardamarları tıkanır ve daralır. Daralma çok büyük olduğunda, kan pıhtılaşır ve damarı tıkayabilir. Çok fazla tıkanıklık olursa, kalp artık organlara kâfi oksijeni ulaştıramaz ve kalp krizi meydana gelir.

Antioksidanlar damarları güçlendiriyor

Araştırmalar, beslenme alışkanlıklarının kalp ve damar hastalıkları riskini etkilediğini göstermektedir. Araştırmalara nazaran erken yaşlarda sağlıklı beslenmek, hayatın ilerleyen devirlerinde de kalp sıhhatini koruyor. 20 yaşında meyve ve zerzevat açısından varlıklı bir diyet izlemek, 40 yaşında atardamarlarınızı koruyabilir.

Çalışmalar, çok ölçüde meyve ve zerzevat (günde 8-9 porsiyon) tüketmenin, damar sertliği ve damarlarda plak birikimi riskini yüzde 40’a kadar azalttığını gösteriyor. Kıymetli ölçüde antioksidan içeren meyve ve sebzeler kalp ve damar sıhhatini güçlendiriyor.

Bitkilerde bulunan antioksidan polifenoller, aterosklerotik plakların oluşumuna neden olan lipoproteinlerde bulunan makûs kolesterolün oksidasyonunu maniler. Bu nedenle, bu antioksidanların varlığı atardamarlar ve kalp sıhhati için gereklidir.

Damarları açan 10 besin

İşte doğal olarak kan dolaşımınızı düzgünleştiren ve kalp ve damar hastalıkları risklerini düşüren 10 sağlıklı besin.

Kiraz

Antosiyanin içeriği (350 ila 400 mg/100 gr) sayesinde kiraz en güçlü antioksidan meyvelerden biridir. Antosiyaninler, pigment misyonu gören ve kirazlara kırmızı rengini veren fenolik bileşiklerdir. Ayrıyeten hür radikalleri, bedenin hücrelerine ziyan veren ve aterosklerozdan sorumlu olabilecek bileşikleri, yani damar duvarında kan dolanımını engelleyen plak varlığını yok etme yeteneğine de sahiptirler.

Böğürtlen ve ahududu

Böğürtlen ve ahududu da canlı renklerinden sorumlu olan güçlü antioksidanlar, antosiyaninlere sahiptirler. Bu fitokimyasallar bedendeki özgür radikalleri etkisiz hale getirir ve kalp ve damar hastalıklarını önleyebilir. Ek olarak, bu meyveler damarlardaki plak birikimini azaltabilen ellagik asit bakımından zengindir.

Nohut

100 gramda yalnızca 163 kalori içeren ve tokluğu artıran en güzel besinlerden biri olan nohut, kalp ve damar hastalıkları riskini 2 ila 4 kat azaltır. Nohutların glisemik yükü düşüktür, bu karbonhidrat ölçüsünü ve kalitesini hesaba katan bir hesaplama prosedürüdür. Çok yüksek bir kan şekeri düzeyi, damarları tıkayarak kalp krizi ve felç riskini artırır. Nohut, bedendeki hücrelerin oksidasyon sürecinde özgür radikallerin tesirini azaltmaya yardımcı olan besinler olan manganez ve bakır içeriği sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir ve kalbi korur.

Badem

30 gram bademde 34 mg fitosterol bulunur ve bunlar bedendeki makûs kolesterol (LDL) düzeylerini azaltır. Kolesterol yüksekliği, berbat kolesterolün atardamarlarda biriktiği ve fazla olması durumunda onları tıkama riski taşıdığı bir durumdur ve kalp meselelerine yol açabilir. Araştırmalara nazaran, günlük 30 gr badem tüketimi, kalp ve damar hastalıkları riskini yüzde 45 oranında azaltabilir. Bademde bulunan E vitamini (30 gramda 7.5 mg E vitamini) kanda pıhtı oluşumunu engelleyerek kalp ve damar hastalıklarıyla savaşmaya da yardımcı olacaktır.

Uskumru

Uskumruda bulunan omega 3 yağ asitleri, kalp ve damar sıhhati için gerçek bir yardımcıdır. 100 gramında 1.2 gr omega 3 (EPA ve DHA) ile uskumru, bedene günlük EPA ve DHA alımının 2 katından fazlasını sağlar. Çalışmalar, omega 3 tüketiminin kalp ve damar hastalıkları riskini büyük ölçüde azalttığını göstermiştir. Bu yağ asitleri damarların esnekliğine tesir ederek ve beden içi iltihabı önleyerek kan pıhtılarının oluşumuna karşı savaşmaya yardımcı olur. Uskumru selenyum açısından da varlıklı olduğu için antioksidan özelliklere sahiptir. Bu mineral bedende özgür radikal oluşumunu mahzurlar. Hür radikallerin fazlalığı, bilhassa kırmızı kan hücrelerini bozdukları için kalp ve damar hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olur.

Zeytinyağı

Zeytinyağının damarlar üzerinde harikulâde fadyaları vardır. Zeytinyağı, Akdeniz tipi istikrarlı bir diyetle birleştirildiğinde kalp krizi geliştirme riskinde büyük ölçüde azalma sağlar. Her gün istikrarlı olarak tüketilen zeytinyağı, yeterli kolesterol artışını etkilerken birebir vakitte kalp ve damar hastalıkları risklerini de azaltır. Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri (oleik asit) bakımından zengindir. Araştırmalar, tekli doymamış yağ asitleri ve oleik asit tüketen şahısların kalp ve damar hastalıkları risklerinin yüzde 30’a varan oranlarda azaldığını göstermektedir.

Domates

Araştırmalar, domateslere kırmızı rengini veren bir antioksidan olan likopenin, kalbi kan pıhtılarının oluşumuna karşı koruduğunu göstermektedir. Bu antioksidan pişmiş domateslerde daha yüksek oranlarda bulunur. Bu nedenle domateslerin pişirilerek yenilmesi tavsiye edilir. Lakin kabuklarını soymak, likopen içeriğini büyük ölçüde düşürebileceğinden kabukluı tüketim tavsiye edilmektedir.

Bitter çikolata

Kakao, epikateşin üzere flavonoidler içerir. Bu antioksidanlar bedeni dış saldırganlardan koruyan hususlardır. Bunlar bilhassa makus kolesterol oluşumunu ve atardamarları tıkayan pıhtıları azaltır. Tansiyon düzeylerinde artışı önlerler ve kalp ve damar sıhhatini desteklerler. Flavonoidler bitter çikolatada büyük ölçülerde bulunur. Sütlü çikolata çok az içerirken, beyaz çikolata hiç içermez. Bu nedenle en az yüzde 70 kakao içeren bitter çikolata tercih edilmelidir.

Zencefil

Zencefil, pıhtılaşma önleyici özelliklere sahiptir ve kan dolanımının korunmasına yardımcı olan bir trombosit önleyici husustur. Bu yararlar araştırmalarla kanıtlanmıştır. Araştırmalar ayrıyeten zencefilin berbat kolesterol düzeylerini düşürebileceğini de gösteriyor.

Ceviz

Cevizler omega 3 içerir. Araştırmalara nazaran, omega 3’ün iki faal bileşeni olan EPA ve DHA tüketiminin kalp ve damar hastalıkları riskini büyük ölçüde azalttığını gösteriyor. Omega 3’ler ayrıyeten bilişsel yetenekleri daha uzun müddet koruyarak beyin fonksiyonunu de güçlendirir. Cevizler de uygun ölçüde omega 3 içerir ve günlük olarak tüketimi tavsiye edilir.