Ekmek

Ekmek, sofralarımızın vazgeçilmez besini.

Öncelikle yanlışsız bildiğimiz birtakım yanlışlar var! Mesela siz de zayıflamak ya da kilo almamak ismine ekmek yemeyenlerden misiniz?
O vakit sizlere bedenimizdeki güç harcama durumunu anlatayım bakalım hâlâ ekmek yememeye devam edecek misiniz?

Başta beynimiz olmak üzere tüm dokularımız glikozla beslenir. Bedenimizin glikoz muhtaçlığını karşılamak için günlük gücümüzün %55-60 ını karbonhidratlardan almak zorundayız. Temel güç kaynağımız karbonhidratı tüketmediğimiz vakit bedenimiz kaslarımızı güç kaynağı olarak kullanır. Bu durumda tartıda görülen de yağ değil kas ve su kaybıdır! Biz buna ketozis deriz. Kaslarımız bizim yağ yakan fabrikamızdır. Hasebiyle kas kaybı bedenimizde oluşturacağı tahribat bir yana, yağ dokunuz da olduğu üzere kalır.
Hangi ekmek tipini tercih edelim derseniz de lütfen beyaz olanları değil esmer renkte olanları tercih edin derim. Bilhassa de tam buğday, çavdar ve tam tahıllı olanları.

Tam Tahıllı Ekmeğin Yararları Nelerdir?

  • Tam tahıllı ekmekler beden yağ yüzdesini düşürerek kilo denetimine yardımcı olur.

  • Glisemik indeksi düşük, lif oranı yüksek olduğu için kan şekerinizi süratli yükseltmez.

  • İştah denetimi sağlar.

  • Mide, kolon kanserine karşı korur.

  • Kandaki yağ oranını istikrarlar.

  • Tam tahıllı ekmekler B12 hariç tüm B kümesi vitaminlerin temel kaynağı olduğundan tiroit rahatsızlığı olanlara en ülkü besindir.

  • Tatlı isteğini azaltır.

  • Antioksidan içeriği yüksektir.

  • Tansiyonu istikrarlar.

  • Tam tahıllı ekmeklerin hafıza ve konsantrasyon üzerine olumlu tesirleri vardır.

  • Cildin yaşlanmasını geciktirir.

  • Nizamlı olarak tam buğday, çok tahıllı, yulaf yahut çavdar ekmeği tüketimi karın etrafı yağlanmasını azaltır.

Uzun lafın kısası sağlıklı olarak hayatınıza devam etmek istiyorsanız ekmek tüketin ve tam tahıllı ekmekleri tercih edin.
Sağlıklı günler..