Sağlık Bakanlığı’ndan Ramazan Bayramı’nda beslenme önerileri

Sıhhat Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, Ramazan Bayramı müddetince koronavirüs salgını nedeniyle alınan önlemlere uygun hareket edilmesi gerektiği anımsatıldı.

Ramazan nedeniyle beslenme sistemindeki değişikliklere, Ramazan Bayramı ve sonrasında dikkat edilmezse öğün sayısının artmasına ve kimi sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olabildiği belirtildi.

“TAZE MEYVE VE ZERZEVAT TÜKETİLMELİ”

Açıklamada, “Ramazan ayının sonlanması ile tüketilecek yiyeceklerin ölçüsü ansızın artırılmamalıdır. Gerektiğinde orta öğünlerde taze meyveler, ceviz, badem, fındık ya da az şekerli kompostolar, ayran, kefir üzere içecekler beslenme sistemine eklenebilir. Bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalıdır. Kahvaltıda kızartma, kavurma usulleriyle pişirilmiş besinler tüketilmemelidir. Domates, salatalık, maydanoz, taze biber üzere çiğ sebzeler çokça tüketilmeli, az tuzlu peynir ve haşlanmış yumurta tercih edilmelidir. Sucuk, salam, sosis üzere yağlı besinlerden, börek ve hamur işi besinlerden sakınılmalıdır. Tam tahıl ekmeklerinin tercih edilmesi kan şekerini denetim altında tutacağından ve tokluk hissi vereceğinden değerli.” denildi.

“YEMEKLER SÜRATLİ YENMEMELİ”

Yemeklerin süratli yenilmemesine dikkat çekilerek, “Besinler düzgün çiğnenmeli, yemekler süratli yenmemelidir. Ramazan Bayramı müddetince mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşanmaması için fazla şeker ve şekerli besinlerin tüketimine dikkat edilmelidir. Hamurlu, şerbetli tatlılar yerine küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze yahut az ölçüde kuru meyveler; şerbetler yerine şekersiz yahut az şekerli komposto/hoşaf suları, az şekerli limonata, ayran üzere içecekler tercih edilebilir. Sindirim sisteminin tertipli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) içeriği yüksek olan zerzevat, meyve ve kuru baklagiller tüketilmelidir. Lif içeriği yüksek bu besinler birebir vakitte kan şekerinin süratle yükselmesini de maniler. Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon üzere kronik hastalığı olanlar uyguladıkları diyete bayram mühletince de ihtimam göstermelidir.” sözü kullanıldı.

“YEME ALIŞKANLIĞI FORMUNDA SÜRDÜRÜLMEMELİ”

Sıvı gereksiniminin karşılanması için günde en az 2-2,5 litre sıvı alınması önerilerek, “Su, ayran, az şekerli limonata, az şekerli komposto/hoşaf üzere sıvı besinler gün içinde tüketilmelidir. Tüm bireyler bilhassa de yaşlı ve tansiyon hastası olanlar çay, kahve üzere kafein içeriği yüksek içecekleri gün uzunluğu fazla ölçüde tüketmemelidir. Ramazan boyunca gece kalkıp sahur yemeği yemek, ramazandan sonra gece yeme alışkanlığı biçiminde sürdürülmemelidir. Bayram süreci ile birlikte bireylerin uyku tertibi Ramazan öncesi sistemlerine dönmeli, böylelikle gece yeme alışkanlığının önüne geçilmelidir. Ramazan ayı boyunca güç harcamamak için azaltılan fizikî aktivitenin bu devrin sonlanmasıyla birlikte artırılması konutta kalındığı mühlet içerisinde de konutta fizikî aktivite uygulamalarının yapılması yararlı olacaktır.” denildi.