Sporcu beslenmesinde önemli noktolar

Diyetisyen Salih Gürel, atletlerde beslenme konusunda değerli bilgiler verdi.

Kâfi ve istikrarlı beslenmenin bir atletin muvaffakiyetini garanti etmediği, lakin yetersiz ve istikrarsız beslenmenin kimi sıhhat sorunlarına ve performans düşüklüklerine neden olduğu kabul edilmektedir.

Sportmen beslenmesinde en kıymetli amaçlar; atletin genel sıhhatini korumak ve performansını artırmaktır.

Güç ihtiyacı; cinsiyet, yaş, beden cüssesi ve bileşimi (boy, tartı, bedendeki yağ ölçüsü, yağsız doku miktarı), yapılan idmanın tipi, şiddeti ve sıklığı üzere etkenlere bağlı olarak değişmektedir. Tüm bunlara bağlı olarak bir atletin, başka bir atletle kıyaslandığında güç ihtiyacı farklılık göstermektedir.

Spor branşları ortasındaki temel farklılıklar, kullanılan güç sistemleri ve ihtiyaç duyulan besin öğelerinin toplam güce olan katkısından kaynaklanmakla birlikte temelde bütün sportmenler için en değerli besin öğesi karbonhidratlardır. Kuvvet/güç gerektiren spor kısımlarında ve kas kütlesi fazla olan atletlerde ise, protein gereksinmesinin arttığı bilinmekle birlikte başka besin öğelerinin de (vitamin, mineral, yağ) kâfi tüketilmesi gerekmektedir. Kas glikojen depoları 1,5-2 saatlik idman ile büsbütün boşalabilmektedir. Bu depoların süratle doldurulması için, idman sonrası birinci yarım saatte yüksek karbonhidratlı yiyecekler ile proteinli besinler birlikte tüketilmelidir. Böylelikle hem sonraki antrenman/maç için güç depoları yenilenecek hem de protein sentezi uyarılarak kas kütlesi korunmuş olacaktır.

Kâfi hidrasyonun sağlanması tüm sportmenler için kıymetlidir, idman öncesi ve sonrası kaybedilen yükün takibi yapılarak sıvı kaybı yerine konulmalıdır. İnsan besin almadan haftalarca yaşayabilir fakat susuz birkaç gün yaşayabilir. o % 3 kaybında kan hacmi, fizikî performans azalır, o %5 kayıpta konsantrasyon bozulur, o %8 kayıpta baş dönmesi, çok yorgunluk, soluma zahmeti gözlenebilir, o %10 kaybında kas spazmı, çok yorgunluk, deveran ve böbrek yetmezliği görülür. o Beden suyunun % 20 si oranında eksilmesi mevtle sonuçlanır.

 Aynı spor branşında dahi olsa her bir sportmen için beslenmenin bireye özel olması gerektiği unutulmamalı ve atletlere beslenme konusunda gerekli bilgilendirme diyetisyenler tarafından yapılmalıdır.

Unutmayın !

“Yeterli ve istikrarlı bir diyet”ortalama bir sporcuyu seçkin yapamaz, fakat ”Yetersiz ve istikrarsız bir diyet”elit bir sporcuyu ortalama seviyeye indirebilir”

Hibya Haber Ajansı