Besinler tarladan çatala kadar birçok süreçten geçer. Tarlada ziraî ilaçların kullanılması ile başlayan, saflaştırma, uzun müddet saklama gayesiyle hami unsurlarla buluşmasına kadar uzanan bir toksin (sağlığa ziyanlı madde) yağmuruna tutulurlar. Bedenimizin güç üretimi üzere faaliyetlerde bulunmasıyla açığa çıkabileceği üzere havadan sudan yediklerimizden bu ziyanlı unsurları almamızda mümkündür. Bu toksinler bedenden uzaklaştırılmazsa kanser, kalp hastalıkları, erken yaşlanma üzere riskleri artırır. Ayrıyeten her gün 5 porsiyon meyve-sebze tüketmeyen, kâfi su içmeyen, çok ağır alkol ve kafein tüketen, çok gerilimli çalışan, sık seyahatleri olan, fizikî olarak etkin olmayan bireylerde toksinler sabah uyanamama, ödem, gaz, şişkinlik, halsizlik ve kas ağrıları, baş ağrısı, unutkanlık ve konsantrasyon zahmeti üzere şikayetlere de sebep olabilir. Bilhassa son baharın bağışıklık sistemi üzerine ilkbaharın yorgunluk üzerine olan negatif tesirlerinden kurtulmak hedefiyle bedenimizi arındırmamız gerekir.
Toksinleri bedenimizden atan esas organımız karaciğerdir. Bu hususlar böbreklerden idrarla, deriden terle, bağırsaklardan ise dışkı yoluyla atılmaktadır. Karaciğerin işini zorlaştıran kafein (çay-kahve tüketimi), alkol, ilaçlar, sigara, egzoz dumanı, çok protein ve doymuş yağ tüketimi düşünüldüğünde detoksa muhtaçlığımız olduğunu fark ediyoruz. Detoksta temel kural doğal beslenme yani meyve-sebzelerden kâfi ölçüde vitamin mineralleri almadır. Bunun için ana öğünlerde bu yiyeceklere yer vermenin yanı sıra orta öğünlerde de meyve-sebze sularına, bitki çaylarına yer verilebilir. Detoks programlarının içeriğinde sayılması gereken öbür kimi besinlerde tam tahıl ekmekleri, kurubaklagiller, balık, prebiyotik yoğurt ve yağlı tohumlar (ceviz, fındık)’dır. Bu mühlet içinde kafein, alkol ve hazır besinlerden uzak durulmalıdır ve bu program 3-7 gün ortasında uygulanmalıdır. Günlük 35-40 dakikalık aktiviteler detoksun aktifliğini artırır.
Detoks programları katiyetle uzman eşliğinde yapılmalıdır. Bilhassa organ yetmezliği olanlar (kalp, karaciğer, böbrek yetmezliği), gebe ve emzikliler, yüksek tansiyonu olanlar, şeker hastaları ve çocuklar katiyetle uzman eşliğinde olmayan detoks programlarına katılmamalılar.
Deto-light Çorba: 6 orta uzunluk soğan, 3 domates, 1 adet havuç, 1 küçük lahana, 2 yeşil biber,1 kereviz, taze mevsim yeşillikleri (istenilen yeşillik kullanılabilir), 1 yemek kaşığı bulgur, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, biraz tuz ve karabiber, pul biber, kimyon.
Sebzeler küp küp doğrayın. Üzerini örtecek kadar su koyun. Tuz ve baharatını da ekleyerek yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ocaktan indirdikten sonra, taze mevsim yeşilliklerini de ekleyerek tüketin.
Fitoks Bitki Çayı: 1 litre suya 1 çay kaşığı mate, 2 tatlı kaşığı yeşil çay eklenerek 5 dakika kaynatılır. Demlenmekte olan bu çaya 1 yemek kaşığı parçalanmış kuşburnu, ve 1 kabuk tarçın ekleyerek 10 dakika bekletin. Demlendikten sonra limon dilimleri ile tüketin.