Ramazan ayının akabinde bayramda da bireyler daha fazla yeme eğilimine giriyor. Ay boyunca yavaşlayan metabolizma, kilo alımındaki en büyük etkenlerden biri oluyor. Lakin alınacak kimi tedbirler ile bu süreç, beslenmeye bağlı kahırlar yaşanmadan rahat bir biçimde geçirilebiliyor. Memorial Sıhhat Kümesi Medstar Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. M. Refik Sezgin, Ramazan ayında dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.
Ramazan ayında sağlıklı kalmak elinizde
Ramazan ayında uzun vadeli açlık metabolizma suratını yavaşlatır. Beslenme programının ve öğünlerin değişmesi, oruç tutan bireylerde süratli kilo alımına neden olabilir. Bu durum da Ramazan ayı geçtikten sonra bireylerde ruhsal olarak mutsuzluğu beraberinde getirebilmektedir. Bu periyot sona erdikten sonra, bireyler bir ay üzere uzun periyotta alınan bu kiloları, 3-5 gün içinde tek besin içeren sıhhatsiz diyetlerle vermeye yönelebilmektedir. Metabolizma suratı Ramazan ayı boyunca yavaşlasa bile oruç tutarken istikrarlı beslenmek ve kilo alımını engellemek mümkündür.
Ramazan beslenmenizde bunlara dikkat edin:
1. Sindirim ağızda başlar. O nedenle uzun periyodik açlık sonrasında yemekleri yavaş ve çiğneyerek tüketmek çok kıymetlidir.
2. Bilhassa akşam saatine yanlışsız, yemeğe yaklaşıldığının bilincinde olunması açlık hissini artırır. Hazırlanan yemek kokuları ile birlikte mide salgıları da artmaya başlamaktadır. Bu nedenle birinci besin alımlarının çok sıcak ve çok soğuk olmamasına dikkat edilmelidir.
3. Kısmi açlık süresi nedeni ile birinci besin alımları sıvı-yumuşak yemeklerle olmalıdır. Oda ısısında bir iki bardak su, çorba ve şekersiz komposto ile iftara başlanılabilir.
4. Birinci besin alımından sonra en az 5-10 dakika ortası küçük bir mola verilmelidir. Bu orta namaz kılanlar için akşam namazı ortası olabilir. Bu sayede kan şekeri yükselmeye başlamışken devam eden besin alımları da daha denetimli olacaktır ve kilo alımının önüne geçecektir.
5. Ana yemeklerde sağlıklı bir menü planlanmalıdır.
6. Besin alımından sonra ağır idman tercih edilmemelidir. Yemekten 1-1,5 saat sonra hafif bir yürüyüş sindirim sürecini rahatlatmaya uygun gelir.
7. Yürüyüş sonrasında meyve yoğunluklu bir öğün alınabilir. Kivi, muz, ananas, elma, armut, çilek üzere aroması yüksek meyveler dilimlenip, üzerine çok az bal ve fındık-badem rendelenerek tüketilebilir.
8. Sahurda olabildiğince imsak vaktine yakın uyanmaya çalışılmalıdır. Bu öğün çok erken bir kahvaltı üzere düşünülmelidir. Gün boyunca çok aç kalınacağı düşünülerek çok besin alımının hiçbir yararı olmamaktadır. Zira ne yenirse yensin makul bir saat sonra mide boşalacaktır.
9. Sahur sonrasında 1 bardak kefir yahut işlevsel yoğurt tüketimi bağırsak sorunlarını engellemeye yardımcı olur.
10. İftar ve imsak ortasında, beden tartısının her kg’ı için 20 mL sıvı tüketimi ihmal edilmemelidir.
Hibya Haber Ajansı